無調整のジャージー乳をそのまま使用した、熟成期間の短いゴーダチーズです。ジャージー乳のクリーミーな味わいとしっとり柔らかい食感が、また熟成期間が短いのでくせがなく、幅広い世代に好まれています。 粗目に引いたブラックペッパーの刺激がクセになるクリーミーゴーダです。